Nuty kwiatowe to obok tych owocowych najczęściej stosowane kompozycje w perfumach. Mogą być mieszkanką wielu ciekawych i różnych zapachów jednocześnie lub mogą być wariacją na temat tylko jednego zapachu. Niezależnie od ilości użytych woni zapachy kwiatowe są łagodne i naturalne i w sposób wyjątkowo delikatny podkreślają wrażliwą stronę osobowości.
Najczęściej zapach wydobywany jest z kwiatów takich jak:
– jaśmin: rośnie w strefie podzwrotnikowej lub międzyzwrotnikowej, uprawiany jest również specjalnie we Francji (Chanel), a także w Egipcie, Indiach, Turcji, Maroku oraz w Hiszpanii. Jest jednym z najdroższych ekstraktów, a otrzymuje się go z kwiatów jaśminu, w których znajdują się ogromne ilości cząsteczek zapachowych;
– geranium: zapach świeży i „zielony”, hoduje się je w Maroku, we Francji, w Egipcie (delta Nilu), w Chinach oraz na Madagaskarze. Ekstrakt otrzymuje się nie tylko z pączków i zmiażdżonych kwiatów, ale także z liści i łodyg;
– fiołek: zapach otrzymuje się nie z kwiatów, a liści, gdyż aby wyciągnąć zapach z samego kwiatu potrzeba bardzo wiele surowca, co zdecydowanie utrudnia ten proces. Dlatego najczęściej zapach fiołka zastępowany jest aldehydem jono wyizolowanym z ekstraktu geraniowego. Fiołki hodowane są we Francji i we Włoszech;
– irys: hodowany w Toskanii, do produkcji ekstraktu używa się suszonych kłączy (przechowane przez dwa lata w ciemnych piwnicach, w lnianych workach). Powstaje z nich delikatny, pudrowo – kremowy zapach;
– róża: najbardziej ceniona i najdroższa to róża stulistna (hodowana wyłącznie we Francji), kolejna jest róża damasceńska (bułgarska) hodowana głównie w Maroku, Egipcie, w Indiach, Turcji oraz Bułgarii;
– lawenda: najlepsza jest ta hodowana we Francji, w Hiszpanii i we Włoszech
Równie często stosowane są kwiaty takie jak: neroli (kwiat pomarańczy), osmanthus (drzewo osmanthus, cierpki i egzotyczny zapach), Ylang ? Ylang (egzotyczny kwiat, przypominający orchideę), narcyz (dziko rosnący we Francji, odurzający i silny zapach), Hiacynt (słodki zapach), konwalia (intensywny, świeży zapach), magnolia (słodki i mocny zapach), a także mimoza.